Сообщение от
RoadRunner
1. холодная водочка, ледяная, чтобы рюмка, обязательно хрустальная на ножке, покрывалась изморозью, грамм 75-100, одним глатком раз!!!... почувствовать как ледяная водочка в горле, превращается в обжигающе горячую в желудке... затем закусить ложечкой черной белужьей икорки (если нет - осетровой, а если и ее нет, то не нужно пренебрегать и паюсной), а затем ломтиком холоднокопченой сьомги, обильно политой свежевыдавленным лимонным соком... это апперетив!!!
2. из холодных закусок - холодная постная телятина, запеченная в духовке с зеленью и специями, с хренком!!! снова ледяная водочка в покрытой изморозью хрустальной рюмочке одним глоточком - раз!!! и закусить соленым хрустящим корнешоном, не маринованным, а именно соленым, из бочки, таким, с пупырышками, ну вы знаете, а затем ломтиком холодной постной телятины, щедро сдобренной хренком, обязательно домашнего приготовления, он ароматнее и резче... п. 2 можно повторить 2 раза..
3. из горячих - закусок - утка, жирная, 3,5 - 4 кг с яблоками, рисом, черносливом и специями, запеченная в духовке... водочка может быт не очень холодной, чтобы аромат горячей утки и не очень холодной водочки, смешиваясь просто сводили с ума!!! рюмочку снова одним глоточком - раз!!! не возбраняется так же использовать для разнообразия послевкусия водочки, солененькие корнешоны из п.2.
на здоровье!!!
P.s. ну что, слюновыделение началось?..