Да ни каких секретов собственно то и нету, взял кальмарчиков 1кг (40гр/кг),на пару минут в кипяток, обмыл под холодной водой, посолил поперчил, лимонный сок ,выдавить зубок чесночка и на решетку или электрогриль. При подаче: На тарелку рукола(14гр/100гр) с томатами(дольками) и кальмарчики 3-4 на порцию. Или же делается обычный овощной салатик(огурец,помидор,лист салата (ассорти), оливка и тот же кальмар только нарезан кольцами , заправить оливковым маслом с бальзамиком. Очень хорошо сочетается с охлажденным белым вином Bordeaux (последний раз брал в Мегамаркете)в распродаже. красное "левое" а вот белое прям как "там".
Пойду посоветуюсь с соседями, не помешает ли им небольшой костерчек на лестничной клетке......... Уж очень хочется кальмаров на углях
Бомба, даже замедленного действия, все же остается бомбой! Помни об этом, входящий !!!!!!!!!
а я кальмаров ещё никогда не пробовал ...
Ела когда-то щупальца кальмаров дальневосточных. Никак не готовила, доставала из банки и ела. Нравилось, как хрустят во рту) Также и мясо крабов, красную икру ложками, красную рыбу ломтями. Максимум - с ломтиком батона с маслом. При совке было, тогда рецептов от гурманов не знали и баночке печени трески рады были или икре минтая. Сейчас бы с удовольствием салатик с кальмарами, но низзя, так что борщ, блины, картошечку с мясом одобряю и разделяю
...
получили посылку из москвы с упаковкой пасты мисо. так что у нас сегодня был суп мисо с говядиной. а на втрое тушеная капустка с печенью куриной.